1元/枚、2元/枚，这样的鸡蛋已经不稀奇，可是，3元/枚的鸡蛋，对于普通市民来说并不多见。8月5日上午，记者来到贺胜桥镇中丹有机农业示范园养殖基地，就见到这样的鸡蛋，并且已经走向了全国各地。

大学生回乡探索有机农业

难以想象，这样已具规模有机基地是一个咸宁“90后”小伙促成的。94年小伙陈炳坤2015年毕业于华中农业大学动物科学专业，2016年底他在华农举办的生态蛋鸡养殖大会中认识了刚从丹麦学习有机农业回国的都尔霍姆公司的生产项目部经理华经理。两人在养殖大会上相聊胜欢，留下了联系方式。

 
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2017年7月作为咸宁人的陈炳坤向之前结识的华经理表述了想在咸宁进行蛋鸡养殖项目创业，于是华经理向陈炳坤详细介绍了都尔霍姆公司蛋鸡有机养殖模式以及有机农业的未来发展，陈炳坤对此很感兴趣也很认同，两人一拍即合，决定在咸宁进行有机农业的第一步探索。

经过寻找，两人看中了咸宁贺胜桥镇黄祠村八组的一块地，他们向贺胜桥镇政府和黄祠村村委会反映了想法和诉求，得到了政府和村里的积极响应。在当地政府的帮助下，一期自动化机械厂房的鸡舍（660㎡）和仓库（600㎡）顺利落成，于2018年3月正式投产。“我们基地总占地128.8亩，投资预算1500万元，目前正在筹备二期建设。”陈炳坤介绍说，整个项目建设完毕，基地将可以养殖蛋鸡24000羽，年产有机鸡蛋近600万枚，年产值1500万元。

“有机”鸡蛋销往全国

记者发现和普通的养殖户不同，基地的工人并不多，仓库也没有异味，一些进口的现代化养殖器械堆集在仓库内，等待安装，核心鸡舍则谢绝外人入内。

“受疫情影响，丹麦的工程师目前还无法过来组装设备，对于整体的项目进程有些影响。”陈炳坤说，疫情期间，生产的有机鸡蛋无法运输销售，我们就地“消化”，十几万枚鸡蛋全部捐献给了当地政府。

 
据了解，目前基地常驻工作人员4人，含厂长1名，饲料配置员1名，饲养员2名。除日常生产外，还负责园区看护，环境卫生的工作。配置自动喂料、鸡蛋传输、智能灯控等系统。因其高度自动化的生产配置，大大降低了人力劳动成本。

“我们的鸡蛋是经过有机认证的，养殖成本高，所以价格也水涨创高。”陈炳坤介绍说，有机鸡蛋采用Dueholm-DK公司30年独家配方，随着鸡的生长和鸡蛋的生产进行调整，并定期对样品进行营养成分含量的检测，无激素、无抗生素、无农药、无转基因。同时基地采取有机散养的模式，充分给与母鸡们自由活动的空间，让每只鸡都能在林地间嬉戏与觅食。

“有机鸡蛋既有普通土鸡蛋品质，也具备高蛋白低胆固醇的效果。”陈炳坤说，目前蛋鸡存栏量为5000羽，年产蛋量165万枚。进入市场以来，除了武汉的主要市场外，已经远销北京、上海、广州、深圳等一线城市。尽管疫情期间影响了我们的销售运输，但整体市场依然广阔，目前有机鸡蛋的销售供不应求。

“我们致力于为消费者提供安全健康、新鲜无污染的高品质食品。”陈炳坤说，“未来，我们将继续努力，生产更多、更优质的有机鸡蛋，真正做到‘有机食品，可见的未来’。”