曾经看过一篇科幻小说，假如地球18岁以上的成年人一夜之间全都被外星人带走了，18岁以下的孩子管理世界，他们面临的最大的问题是什么？小说中，市长被带走之前，就告诉几位年轻的候选人：“你要知道，这个城市里的人一天要吃多少吨盐、多少吨肉、多少吨米。”管理一个城市，管理一个社会，必须对我们要吃多少食物非常清晰。先不说做食品供应链的同学商业上会有多么成功，最重要的是这样的企业身上，已经有了家国责任。

很高兴，黑马平台上就有几家食品供应链标杆企业： 

作为2 B、2C的火锅食材供应链企业，疫情期间，锅圈坚持在居家吃饭的大场景里做产品创新，持续输出满足家庭需求的高品质、高性价比的半成品食材。最重要的是它提出的“回家吃饭”和当下倡导的“节约粮食，抵制浪费”高度契合。与去年同期相比，2020年这家公司增长超过40%。目前锅圈在中国已开设逾3600家门店，累计融资额达到近10亿元人民币。

后疫情时代，养殖行业遭遇政策、养殖便利度、技术、抗压抗灾害等问题。作为规模巨大、全球布局的肉类供应链，肉管家以供应全球安全优质肉类食品为宗旨，严选国外优质供应商，引进高品质的肉品，保证了千万家庭的优质猪肉供应，总有一天同胞会感谢他。

作为跨境食材供应链平台，食务链靠着深耕供应链和打造机制单品快速突围，尤其在疫情期间，让全球海鲜直连中国各地，为众多家庭提供了海鲜、深海鱼类，业务得到飞速增长。

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产业创业者没有风口，只有坚守。当很多企业在为如何活下去痛苦的时候，为什么黑马创业者能得到持续的增长？这不仅因为他们处在了一个高频、刚需的赛道，更因为他们是“重度垂直”的践行者，坚持聚焦细分领域，就地升级，重度运营，建立了他人难以逾越的壁垒，从而获得了资本市场的青睐。更重要的是，它们正在成为商业和社会双重责任的承担者。

做食物全球供应链的创业者，总有一天，中国人会感谢你们。机遇是一时的，唯有与责任相连，企业才可能走得更加长久。